Matti Wikberg

Matti Wikberg on BW-Restaurantsin ravintoloitsija. Matilla on pitkä ja vankka kokemus sekä keittiömestarina huipputason ruuanlaitosta, että omistajana ravintoloiden pyörittämisestä.

Kokemusta on kertynyt jo viidentoista vuoden ajalta, alkaen vuonna 2000 Chez Dominiquesta, jonka ravintoloitsijana ja keittiömestarina Matti oli ravintolan saadessa ensimmäisen ja myöhemmin toisen Michelin-tähtensä.

Vuonna 2009 Matti ja Tomi perustivat yhdessä BW-Restaurants Oy:n. Sen jälkeen Matti on keskittänyt energiansa ja osaamisensa yrityksen ravintolakonseptien ja toimintojen rakentamiseen, kehittämiseen ja pyörittämiseen niin, että yritys ja sen ravintolat ovat tällä hetkellä alansa parhaimmistoa.

matti@bw-restaurants.fi